怎么做三丝炒面好吃？学做三丝炒面需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的三丝炒面 。
本食谱来自【coldly】老师分享的三丝炒面的做法 。所属分类：豆类, 大豆类，；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。
不用特别多的调味料，只酱油的香味，加绿豆芽跳而酥脆的口感，美味的炒面就这么简单
做三丝炒面所需食材：主料：面条100克，鸡蛋1个，胡萝卜1小块，豆芽适量
辅料：盐少许，生抽2瓷勺，油适量，小香葱3棵
三丝炒面的做法步骤：1. 用香雪干面条，是一个人的分量
2. 把胡萝卜切丝，香葱切段
3. 锅里烧水，水开后下面条，加少许油和盐，把面条煮至7、8成熟
4. 把面条捞出过冷水，然后控干水，拌少许油防粘
5. 鸡蛋打散，煎锅少许油把蛋液煎熟
6. 煎熟的鸡蛋切丝备用
7. 锅里重新加油，油量不能太少，要足够可以炒面，下胡萝卜丝炒至断生
8. 再把面条打散下锅翻炒2-3分钟
9. 加约2汤匙生抽少许盐调味，下酱油后要不停的翻动面条，让所有的面条都均匀的蘸上酱油
10. 再把鸡蛋丝和豆芽下锅翻炒至豆芽断生
11. 最后下香葱段翻炒几下即可出锅
12. 成品
13. 成品
温馨提示：1：面条煮要7、8成熟就可以了，就是面条中间还有点夹心的样子，因为后面还要炒；2：煮好的面条过冷水可以让面条更劲道，控水后要用加少许油拌一下，以免面团粘连；3：为了豆芽爽脆的口感，所以要面条炒得快好时才下锅；4：只用生抽调味已经很好吃，喜欢吃辣的还可以加点辣椒酱
【三丝炒面的做法（豆芽）】大家在烹饪三丝炒面的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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