怎么做红烧猪蹄好吃?学做红烧猪蹄需要哪些食材?为您提供红烧猪蹄的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧猪蹄!
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
红烧猪蹄的简介：猪蹄富含胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉底，经常食用，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性 。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴” 。在烹饪应用中，可烧、炖、卤、做猪蹄冻等方法，今天分享一道具有河南地方风味的红烧猪蹄 。
红烧猪蹄的食材：主料：猪蹄500g辅料：油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量八角3颗料酒适量酱油适量冰糖适量胡椒粉适量鸡精适量红烧猪蹄的做法图解步骤：
1.原料图片
2.猪蹄用温水浸泡一下，用刀刮净表面油污，剁成块 。葱、姜、蒜分别择洗干净，葱切段、姜切片 。
3.锅内添清水，将猪蹄放入烧沸，焯去油污，捞出洗净
【红烧猪蹄的做法（丰胸菜谱）】
4.锅内添清油，先把大蒜下入炒黄，再放入葱、姜、八角炒出香味，最后放猪蹄、料酒、酱油、冰糖炒至猪蹄呈酱红色
5.加高汤、盐、胡椒粉，大火烧沸，转小火烧一个半小时，至猪蹄软烂，加鸡精调好口味
6.Ok
小贴士：小贴士：挑选猪蹄时最好选用带蹄筋的猪蹄，烧至时候要用小火
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