六七十年代，为什么生猪长得很慢，农民养一年才100来斤？ _六七十年代

题主你好，我是六十年代初出生的人，说起六七十年代，农民养的生猪为什么长的慢，一年才养一头猪这件事，我觉得我是最有发言权了，因为，那个年代，农民饲养一头猪，跟现在的养猪场里养的猪，方式方法和目的要求，甚至于农户家里单独养一头猪，是完全不一样的，让我以亲身的经历来讲述那段永生难忘的历史。

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在我的记忆中，六七十年代的生活，总体上用一个字来形容，那是再恰当不过了，那就是"穷" 。穷到什么程度呢？一是粮食不够吃的，生产队打下的粮食，绝大部分都上缴给国家，一家也就分几百斤，如果只吃粮食，是不够吃一年的。二是钱不够花的，要一省再生。经济来源也就是一年到头，生产队按工分代钱的分配款，一年一家也就一二百元，除次之外，就是养一头猪买点钱，养几只鸡产蛋换点钱，一年几十块罢了。三是生活物资匮乏，凭票供给。最常用的油、盐、酱、醋、布、棉等，一年定量，由大队、小队按人头发放，够用不够用就这些，再想买，你没有票证，哪儿也不卖给你，只能受着。

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在那个年代，就连人都吃不饱饭，为什么家家还养猪和喂上几只鸡呢？主要的原因就是，猪和鸡能吃人不能的粮食下脚料，和各种自留地产的蔬菜烂叶等，比如，麦麸和玉米芯，还有用大锅做饭的涮锅水、洗碗水，这些，人们都舍不倒掉。再就是，养一头猪，一年可以攒两栏圈粪，交给生产队，可以化给工分的。最后的原因是，一头猪，养到春节卖，可以卖几十块钱，那个时候，这点钱，对于农民的生活，可起很大作用的。

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在那个时候，农民家里养一头猪，的确如题主所说，基本上是年头到年尾，才养大一头猪，大约在一百五十斤左右，而且很瘦，都是卖给公社的生猪收购站，供应给城里居民生活用肉，而老百姓是不舍得自己杀的，只有过年时，生产队才杀一两头，分给社员过年。那时候，养一头猪，成本是很低的，主饲料是，春冬季用庄稼秸秆和干杂草粉碎后，外加些麦麸或烂玉米、玉米芯粉碎后算是粮食了，还有就是自留地里种些白菜、萝卜、疙瘩的下脚料，煮熟了，给猪吃。夏季主要就是青草了，外加麦麸或不能吃的玉米磨的面，由于那个年代，生产队里种地，都还没使用灭草剂，所以，青草是到处都有，一个人背上个筐，到田间地头，不费劲就能搞一筐，够一头猪吃一天的了。

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基于以上原因，在六七十年代，农民家庭中，饲养一头猪，用时大多都是一年的时间，由于猪得不到充足的精饲料供养，长得慢那就是正常现象了，而且，还长不大。尽管这样，家家户户还是要养的，原因在于，养上一头猪，家里基本上就没有废弃物了，不得不说，那个时代，作为农民，勤俭持家，是被生活所迫，也正因为如此，五O、六O、甚至于七O后，在现在这个时代，都表现的很会节俭，因为，他们经历过苦日子，知道珍惜现在的生活。

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现如今，农民的生活条件和生活质量，超过六七年代不知多少倍了，家庭中，基本上找不到有养猪的了，而市场上的猪肉，走到哪里，也是玲琅满目，供应充足，这得易于饲养猪场的作用，传统的养猪模式，已经不适应、也跟不上时代发展的要求了，大批的、快速和育肥和出栏，已经是当今的饲养潮流，从小猪出生到出栏，都用不了半年，而且是用专用饲料，目的是养猪赚钱，养猪成为了一种产业，这也是社会发展进步的具体表现。

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其他网友观点

在我们小的时候，几乎一年才喂一头猪，而且涨势缓慢，年初开始从小猪儿喂起，到过年杀年猪的时候几乎只有一百斤左右。那时候的猪都是吃的猪草，猪草都是我们从地理割回来的野菜或种在地里庄稼的植物茎叶。饲料就是打米出来的米糠和麦麸子，没有添加剂。一般都是我们放学后或者节假日出去寻猪草，比如刺红花，过路藤，折耳根，还有一些叫不出名的草草，都是喂猪的好饲料。寻回来我们用刀把猪草砍细，然后放在锅里煮熟，拌上米糠，就是猪的美食了。一旦碰到下雨天，我们也会去地里扯菜来喂猪。当然，这种情况是很少的，毕竟那时候菜不多，更多的时候是我们吃菜，猪吃长菜的叶或藤。比如红苕叶和藤，萝卜缨子，白菜边叶，胡豆叶，油菜叶这些，都是猪吃的主食。记得小时候有一年的夏天的中午，与村里一位年长者一路割猪草，把涨势良好的豆苗割来喂猪，结果被巡查的人看到了，被罚。至于罚什么我不知道，当时不是罚工分就是罚粮食。反正小孩子只知道被罚了，从此再也不敢割禾苗了。不像现在，物质生活丰富，猪吃的也是买来的饲料，偶尔吃一点猪草，猪长得快也长得肥，三四个月就出栏变现了。哪里还有人出去寻猪草，地里的菜菜草草都吃不赢，再也没人去寻那些野菜了。现在的野菜都是人吃，而且还贵。、那时候的猪长得慢而且瘦，只有到了十冬腊月，猪该出栏了，才为它添食红苕这些饲料催肥，一旦主人感到喂得差不多肥了或者没有红苕喂他时，这猪就该寿终正寝了。这样喂出来的猪肉吃起来特别香，就连他的一块骨头拿来炖萝卜，吃起来味道都不一般。现在的猪和过去的猪受的待遇不同，他的涨势情况也就不一样，这就是过去的猪为什么比现在的猪长得慢的原因。