小米蒸肉怎么做
主料：小米100克、五花肉250克、小南瓜1个 。配料A：盐、生抽、姜酒、海鲜酱、胡椒粉 。
【小米蒸肉怎么做】配料B：八角适量、花椒适量、蒜头适量、香叶适量、干辣椒适量、姜片适量、盐适量、辣椒粉适量 。
步骤：
将五花肉用配料A腌制半小时 。将小米与配料B一起放入锅中用中火炒香 。小米炒好后，把所有配料清理出来，留小米晾凉备用 。将小南瓜挖成瓜盅 。晾凉的小米与腌好的五花肉搅拌均匀，喜欢吃辣的可以再加一勺豆瓣辣酱，腌十分钟 。将腌好的小米五花肉放入瓜盅内，排放整齐 。入蒸锅内小火蒸一小时 。
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