枸杞牛尾汤怎么做？
枸杞牛尾汤就是将牛尾、枸杞以及各种食材搭配 ， 制作的一种滋补汤 ， 其中还包括山药这些食材 ， 所以滋补功效是比较高的 ， 这一道营养汤 ， 可以起到治疗肝肾亏虚阳痿早泄的问题 。
一、方法/步骤
1、首先将牛尾剁成段 ， 用清水浸泡；然后在锅内烧开热水 ， 将洗净的牛尾放入沸水中 ， 焯一下 ， 去血水 ， 大约十分钟 。将焯好后的牛尾冲洗干净 ， 装盘待用 。
2、焯牛尾期间将山药去皮、洗净、切片、装盘；枸杞洗净装盘；辅料依次备好 。
3、取锅加水待烧开后 ， 一起放入备用的牛尾、山药、枸杞 ， 盖上锅盖 ， 待其煮沸；煮沸后 ， 开锅盖 ， 放入姜片、葱段 ， 盖上锅盖 ， 调用中火继续让锅沸腾10分钟；沸腾后 ， 继续将火力调成文火 ， 慢慢炖半个小时；然后 ， 向汤里加入少许食盐 ， 根据自己的口感而定即可；接着继续焖炖10分钟 ， 关火出锅即可 。
二、调料
大葱10克、姜10克、盐3克、黄酒10克、味精2克、酱油8克
做法
1、将枸杞子洗净 ， 平均分成两份 ， 一份加水煎煮 ， 提取枸杞子浓缩汁25毫升 ， 另一份备用；
2、将牛尾刮洗干净 ， 剁成段 ， 投入沸水锅内略氽 ， 取出同洗净；
3、将牛尾、枸杞子和适量姜片放在瓦罐内 ， 加入适量清汤、料酒、味精、酱油、葱、精盐 ， 先用武火煮沸 ， 加入枸杞子浓缩汁 ， 改用文火炖煮 ， 以牛尾酥烂为度；
4、拣去葱、姜 。
三、健康提示
【枸杞牛尾汤怎么做？】补肝益肾 ， 强筋健骨 。用治肝肾亏虚、阳痿、早泄、腰膝酸痛 。
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