芸豆酱肉饺子 芸豆酱肉饺子的制作方法
【芸豆酱肉饺子 芸豆酱肉饺子的制作方法】1、面粉和温水以2:1的比例混合 ， 水分多次加入 ， 活成柔软的面团 ， 醒20分钟 。
2、猪肉馅里加入两勺面酱、适量盐搅拌均匀 ， 并将两勺水多次加入 ， 搅拌均匀 。
3、加入两大勺花生油 ， 一小勺香油 ， 切碎的葱姜放进去 。
4、芸豆清洗干净后 ， 掰去两头的筋 ， 放开水锅里煮七八分钟 ， 捞出沥干 。
5、将芸豆切小粒后剁碎 ， 和肉馅一起搅匀 ， 并加入泡水、剁碎的海米 。
6、取出醒好的面团 ， 搓长条 ， 切剂子 ， 按压后擀皮 。
7、包馅捏成饺子 ， 开水锅煮饺子 。
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