简述蛋白质的元素组成及特点
蛋白质的元素组成 ：碳、氢、氧、氮，有的还有磷、硫、铁、锌、铜、硼、锰等 。
单体：氨基酸 （约20种）。
化学结构：由多个氨基酸分子脱水缩合而成，含有多个肽键的化合物，叫多肽 。
多肽呈链状结构，叫肽链 。一个蛋白质分子含有一条或几条肽链 。
高级结构：多肽链形成不同的空间结构，分二、三、四级 。
【简述蛋白质的元素组成及特点】结构特点：由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同，于是肽链的空间结构千差万别，因此蛋白质分子的结构是极其多样的 。
推荐阅读
- 酸辣包菜的腌制方法 酸辣包菜的腌制方法简述
- 三聚氰胺与蛋白质的分别
- 女生经典个性签名
- 做折耳根水窍门 做折耳根水窍门简述
- 高蛋白脱脂高钙奶粉的功效
- 简述日食月食的成因
- 新股申购方法 新股申购方法简述
- 北上资金是什么意思 北上资金意思简述
- 简述如何生产皮蛋
- 简述创建查询的方法