红烧牛肉土豆胡萝卜 制作红烧牛肉土豆胡萝卜的方法
1、主料：牛肉、小土豆、胡萝卜 。
2、辅料：大蒜、生姜、大葱、八角、香叶、桂皮、花椒、生抽、老抽、豉油、耗油、盐、糖 。
3、新鲜牛肉切片冷水下锅去浮沫 。
4、将胡萝卜小土豆切滚刀块 ， 葱姜蒜切片 ， 香叶八角桂皮花椒洗净备用 。
5、炒锅放油烧热 ， 葱姜蒜爆香然后下香料炒香 ， 接着下焯好的牛肉 ， 放料酒生抽适量的老抽迅速翻炒 ， 上色后下土豆胡萝卜翻炒均 。
6、大火焖煮二十分钟 ， 开锅后转中火 。炖十五分钟左右开锅尝下味道 ， 觉得味道淡加适量的盐 。
【红烧牛肉土豆胡萝卜 制作红烧牛肉土豆胡萝卜的方法】7、最后大火收汁 ， 出锅 。
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