木耳炒鸡蛋怎么做 木耳炒鸡蛋的做法
1、主料：泡发黑木耳、鸡蛋 。辅料：黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末；
2、将鸡蛋打入碗中 ， 用筷子充分搅打均匀待用；
3、锅内热油 ， 五成热时 ， 下入搅拌好的鸡蛋液 ， 用锅铲迅速划散 ， 待凝固后即盛起备用；
4、锅中再加少许油 ， 爆香葱、姜、蒜末；
5、加入胡萝卜片先煽炒；
6、再加入黄瓜片翻炒；
7、再迅速下入泡发好的木耳翻炒；
8、炒制30秒后 ， 将炒好的鸡蛋再入锅炒制；
【木耳炒鸡蛋怎么做 木耳炒鸡蛋的做法】9、加盐调味；
10、快出锅时淋入几滴香油 ， 再翻炒几下即可出锅 。
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