怎么做豆腐萝卜丸子好吃？需要哪些食材？小编提供豆腐萝卜丸子的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的豆腐萝卜丸子 。
分类：热菜，家常菜
口味：咸鲜，工艺：炸，耗时：半小时，难度：普通
做豆腐萝卜丸子所需食材：主料：青萝卜500g，豆腐200g，胡萝卜100g，猪肉馅50 g，鸡蛋2个，面粉小半碗
辅料：葱适量，盐适量，蚝油适量，味精适量，食用油适量，十三香适量，糖适量
豆腐萝卜丸子的家常做法，最正宗的豆腐萝卜丸子怎么做好吃
一、鸡蛋和面粉忘拍了
二、青萝卜和胡萝卜擦丝，起锅烧水，水里放一小勺盐，水开放萝卜丝焯水 。
三、焯好水的萝卜丝切短点儿备用 。
四、所有食材放在一个盆里，放半小勺十三香，半小勺盐，一勺蚝油，半勺糖，一小勺味精调味 。
【豆腐萝卜丸子的做法（热菜菜谱）】
五、来吧，用手捏碎豆腐，所有食材搅拌均匀，搅拌成粘稠的面团，食材在手里可以轻易的团成丸子 。如果太散可以加面粉，太干可以撒水 。
六、不粘锅烧油，油量多些 。手蘸水使面团不会轻易的粘手，用虎口挤出合适大小的丸子，用勺子挖进锅里 。丸子的大小取决个人好爱，我喜好一口大小的
七、油温微微烤手开始下丸子，因为要一个一个挤丸子比较慢，建议调小火力 。都挤好了开中火炸熟，丸子都飘起来开大火上色 。
八、成品 。
做豆腐萝卜丸子的小窍门：肉最好是肥点的五花肉，炸出来真的好香 。
有香菜可以放香菜 。
可以放虾皮
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