豆豉蒸排骨的家常做法简单 怎样做豆豉蒸排骨

1、用料:肋排300克、豆豉15克、生粉适量、料酒适量、花生油适量、酱油适量、蒜适量、盐适量 。
2、先将豆豉用清水浸泡一下 , 洗净沥干水分 , 切碎 , 这样蒸的时候排骨会更加入味 。蒜拍扁去皮去尾部 , 用刀背剁成蒜末 。
3、排骨浸泡一下去血水 , 冲洗干净沥干水分 , 剁成大小合适的块状 。加入生粉、料酒、盐、花生油、酱油搅拌均匀 , 腌制45分钟 。
4、锅内家适量水 , 把蒸架放入锅内 。将腌制好后将排骨放锅内的蒸架上 , 盖上盖子 , 隔水大火蒸八分钟 。不用蒸太久 , 蒸太久肉质会变老 。
【豆豉蒸排骨的家常做法简单 怎样做豆豉蒸排骨】5、以上就是豆豉蒸排骨的家常做法 , 步骤很简单 , 做出来的菜却美味可口又健康 。

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