玉米煎饼的做法(家常菜)
玉米煎饼的功效与作用:蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
玉米煎饼的制作材料:甜玉米粒150克低筋面粉100克甜玉米粒35克蜂蜜适量玉米粉50克泡打粉5克糖30克鸡蛋1/2个水150毫升
玉米煎饼的家常做法:
1.将面糊材料中的甜玉米粒倒入果汁机中,再加入水150毫升搅拌成玉米浆备用
2.低筋面粉、玉米粉、泡打粉倒入网筛过筛于碗中
3.将玉米浆倒入作法2的碗中搅拌均匀
4.将鸡蛋打散成蛋液,取1/2倒入作法2的碗中搅拌匀
5.将糖加入作法2的面糊中,再次搅拌均匀成糊状静置30分钟
【玉米煎饼的做法(家常菜)】6.将35克玉米粒倒入面糊中搅拌均匀,即为玉米糊
7.取一平底锅预热,倒入沙拉油,加入作法6的玉米糊,以小火煎烙
8.待玉米糊煎至定型后翻面,继续煎至两面金黄且熟透,食用时再淋上适量蜂蜜即可
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