本食谱来自【境由心转】老师分享的肉卷的做法，烤箱食谱；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；
唯有美食不可辜负，想知道肉卷如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
做肉卷所需食材：主料：面粉300g，酵母3g，牛奶200g，小葱碎50g，猪肉馅190g，蛋清1汤勺，生粉1勺
辅料：生抽1勺，料酒1勺，老抽1/2勺，蚝油2勺，五香粉1/4勺，盐1/2勺，香油1勺
肉卷的做法步骤：1. 将牛奶和酵母混合均匀，倒入面粉中，揉成光滑柔软面团，于温暖处发酵至两倍大！
2. 肉馅加入料酒、生抽、老抽、五香粉、蚝油、盐蛋清搅拌均匀，加入生粉搅匀，再倒入香油拌匀
3. 面发好，从盆中取出，揉掉气泡，擀成5毫米厚的长方形，分成两份
4. 小葱碎跟肉馅混合拌匀
5. 将拌好的馅料均匀的涂抹在面皮上！
6. 由上而下卷起，两份都做完，醒发30分钟
7. 开水上锅，大火蒸12分钟 。取出切块即可食用
【肉卷的做法（私家菜）】境由心转老师在分享肉卷的做法，教你怎么做肉卷好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了肉卷的家常做法了吧 。
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