现在正是本市地产葡萄大量上市的时节 。葡萄是糖含量很高的水果 ， 含量为10%~33% 。多数水果中的糖以果糖为主 ， 而葡萄中的糖 ， 却主要是葡萄糖 。葡萄糖为单糖 ， 在消化道内能直接吸收 ， 并很快转化为能量 。葡萄的酸味 ， 来自所含的柠檬酸、苹果酸等有机果酸 ， 含量约为0.3% ， 果酸有助消化的作用 。
葡萄最重要的保健作用 ， 是一种被称作白黎芦醇的物质 ， 它有很强的抗氧化活性 ， 具有抗衰老的作用,能够预防和缓解血栓病 ， 降低心脑血管病的发生率 。紫色葡萄及其制品（包括葡萄汁与葡萄酒）中的白黎芦醇多于白色葡萄及其制品,由于白黎芦醇主要含在葡萄皮内 ， 所以 ， 建议“吃葡萄不该吐皮” 。
葡萄还有安定作用 ， 吃葡萄可辅助于治疗神经衰弱 。葡萄汁中褪黑素,可调节人体生物钟 ， 促进睡眠,所以 ， 失眠的人在上床前吃葡萄 ， 有助睡眠 。
葡萄及其制品因含有较多的葡萄糖 ， 会使血糖突然升高 ， 故糖尿病人不宜食用 。即便是正常人 ， 一次也不宜食之过多 ， 多吃会引起腹泻 。
◎自制葡萄酒方法
如果有空 ， 不妨买些葡萄 ， 自制葡萄酒 。现将方法介绍如下：
1.取干净的大型可乐塑料瓶或合适的玻璃瓶作容器 ， 洗净 ， 备用 。
2.将葡萄用清水冲洗干净 ， 控去水份 ， 放在阳光下晒干 。
【金秋多吃葡萄有助睡眠（水果食疗）】3.用手一个一个的将葡萄粒挤破皮后 ， 依次装入容器中 。注意：不要装满 ， 以达容量的80%为宜 ， 以免发酵时液体溢出 。
4.用湿布把瓶口与瓶身檫拭干净 ， 盖好盖子或覆上纱布 ， 以防招引虫、蚁和发霉 。7~10天后用保鲜膜密封存放 。
5.约三个月后即成 。食用时可用输液管（剪去二端部分） ， 利用虹吸原理 ， 吸出上层酒液 。装入小瓶中 ， 供饮用 。
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