本食谱来自【芳芳的分芳】老师分享的泥鳅炖豆腐的做法，午餐、一家三口；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
唯有美食不可辜负，想知道泥鳅炖豆腐如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
第一次做的泥鳅，被家人嫌弃 。偏偏又爱吃这个菜 。做了几次后成功了！
做泥鳅炖豆腐所需食材：主料：泥鳅250g，豆腐一块，猪红1块，葱花，蒜头，花椒，香叶
泥鳅炖豆腐的做法步骤：1. 活泥鳅放入一点点盐，几分钟后就死翘翘了，而且不黏手 。这个泥鳅有点大，回来用剪刀剪开肚子，洗干净 。
2. 下锅煎，小火 。煎好翻面
3. 放入蒜，花椒，香叶，姜，家里也就这些东西了 。煸炒一会，倒入莫过泥鳅的开水，要开水呦
4. 汤煮白后，转小火，倒入一点点醋 。10分钟后放入豆腐，猪红
5. 炖15分钟左右关火，放入香葱 。盐 。好了来吃吧
【泥鳅炖豆腐的做法（私家菜）】芳芳的分芳老师在分享泥鳅炖豆腐的做法，教你怎么做泥鳅炖豆腐好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了泥鳅炖豆腐的家常做法了吧 。
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