砂锅冬瓜丸子汤的做法(青少年食谱)

怎么做砂锅冬瓜丸子汤好吃?学做砂锅冬瓜丸子汤需要哪些食材?为您提供砂锅冬瓜丸子汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味砂锅冬瓜丸子汤 。
工艺:煮 , 难度:未知 , 人数:未知 , 口味:家常味 , 准备时间:未知 , 烹饪时间:<30分钟
做砂锅冬瓜丸子汤所需食材:主料:清水80克 , 姜汁2克 , 冬瓜500克 , 粉丝两小把 , 生抽20克 , 蚝油25克 , 老抽5克 , 白糖2克
辅料:大葱60克 , 浓汤宝1块 , 汤用食盐适量
教您砂锅冬瓜丸子汤的家常做法 , 砂锅冬瓜丸子汤怎么做好吃1.粉丝用水泡软
2.冬瓜去皮去籽切厚片
3.肉馅中加入生抽 , 老抽 , 蚝油 , 白胡椒粉 , 白糖搅匀
4.分次加入80克清水搅拌均匀
5.放入食盐搅匀
6.加入葱花搅匀 , 然后顺着一个方向搅 , 将肉馅搅上劲
7.最后的肉馅状态
8.热锅热油放入冬瓜翻炒
9.炒至五成熟即可关火备用
10.砂锅中加入足够清水后放入浓汤宝烧至八成开 , 这时就可以下丸子了
11.用虎口挤出肉丸
12.挤到一半分量肉丸时放入粉丝 , 再接着将肉丸全部挤完
13.肉丸挤好后放入冬瓜 , 加适量食盐 , 烧至丸子浮起就可以关火了
14.鲜香暖胃的冬瓜丸子砂锅汤就做好了
砂锅冬瓜丸子汤烹饪技巧:【砂锅冬瓜丸子汤的做法(青少年食谱)】肉馅一定要搅上劲 , 那样才Q弹好吃 。冬瓜也可以直接放到锅里煮 , 省去炒的步骤粉丝随意 , 放不放都可以肉馅里的白糖是为了提鲜 , 放一点点就够了.不用等到水烧开后再下丸子 , 快开的时候就可以了

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