怎么做卡通小蛋糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供卡通小蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味卡通小蛋糕 。
现在儿童节并不是小朋友的专属了，连大朋友、老朋友都要过这个“儿童节”，因为每个人的心里都有着童真，渴望像小朋友那样无忧无虑，每天都能开开心心，没有烦恼 。今天，我们就学习做一道超级可爱的卡通小蛋糕吧，学会了你肯定会变成孩子王哦 。(此配方能做12个Kitty蛋糕）
做卡通小蛋糕所需食材：kitty头饰面糊：蛋清15g，kitty头饰面糊：糖粉13g，kitty头饰面糊：低筋面粉16g，kitty头饰面糊：融化黄油16g，色素适量，蛋黄2个，蛋清2个，玉米油23g，水23g，低筋面粉40g，细砂糖26g，卡通小蛋糕的做法步骤：
步骤1：先制作Kitty头饰，将蛋清和糖粉倒入小容器中混合均匀，无需打发 。
步骤2：然后把低筋面粉加入进去，继续混合均匀 。
步骤3：把融化的黄油加入面糊中，拌匀 。
步骤4：加入一滴粉色食用色素，混合均匀后装入裱花袋 。
【卡通小蛋糕的做法（热菜菜谱）】
步骤5：把粉色面糊挤入模具中的头饰位置，备用 。此时烤箱可以预热150度 。
步骤6：制作蛋糕糊 。将玉米油和水倒入打蛋盆中，用打蛋器搅拌均匀，充分乳化 。
步骤7：把过筛的低筋面粉倒入乳化好的水油糊中，拌匀 。
步骤8：把蛋黄加入面糊中，搅拌均匀后备用 。
步骤9：打发蛋白霜 。将细砂糖分3次加入到蛋清中，打至小弯钩状态 。蛋白霜状态是很细腻的 。
步骤10：将3分之1的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用翻拌的方式将面糊拌匀 。
步骤11：把拌匀的面糊倒入到剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀 。
步骤12：把拌好的面糊装入裱花袋 。
步骤13：将面糊挤入Kitty模具中，约7分满 。
步骤14：把模具放在一个稍大的烤盘中，烤盘中加入热水，然后把烤盘和蛋糕一起放入预热好的烤箱中，上下火150度，水浴法烘烤35分钟 。
步骤15：烘烤中的蛋糕，膨胀得非常好 。
步骤16：蛋糕烤好后取出晾凉，然后脱模 。
步骤17：脱模是要小心哦，以免把蛋糕弄裂开 。
步骤18：超可爱的Kitty蛋糕就做好啦 。
温馨提示：kitty头饰的面糊也可以用蛋糕体的面糊，但是此配方的头饰面糊适用于其他彩绘蛋糕卷 。
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