蒸藕带的做法 藕带如何做好吃
1、食材:藕带500克 , 泡椒5个 , 生抽2勺 , 干辣椒2个 , 姜1片 , 盐适量 , 蒜瓣3个 , 食用油2勺 。
2、藕带买回后去掉老的部分 , 把藕带清理好 。
【蒸藕带的做法 藕带如何做好吃】3、把藕带截成小段泡在水里清洗干净 。
4、捞起沥水后把藕带斜面切成厚点的片 。
5、把切好的藕带再次泡水里冲洗干净 。藕带和藕一样小洞洞里面会有泥巴的残留 , 一定要清洗干净 。
6、冲洗干净后沥干水分 。
7、接下来 , 准备泡椒 , 干辣椒 , 姜片和蒜瓣 。
8、把它们都切成碎丁 。
9、锅里放油烧热 , 下入切碎的这几样 。
10、翻炒出香味 。
11、佐料炒出香味后下藕带翻炒 。
12、放些盐 , 生抽 , 再加点醋 , 放点糖 , 继续大火翻炒 。
13、翻炒均匀 , 藕带断生后就可以起锅了装盘了 。
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