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果汁的营养价值不能代替水果！

蔬菜水果可以给我们的身体带来很大的好处 ， 所以在生活中我们也应该重视这些健康饮食问题 。很多人平时都喜欢喝果汁 ， 认为果汁和水果的营养是一样的 。那么 ， 果汁可以代替水果吗？下面小编就来为大家介绍它们之间的一些关系 。
果汁不能替代水果
人们喝果汁大多是因为觉得有营养 ， 而且好喝 。许多人认为果汁可以代替水果 ， 喝果汁可以补充水果中的营养成分(例如维生素C) ， 特别是应该给不爱吃水果的孩子多喝一些 ， 甚至完全取代饮用水 。但果汁的营养和水果有相当大的差距 ， 千万不要把两者混为一谈 ， 果汁不能完全代替水果 。
一个水果中除了含有大量水分以外 ， 在其果肉和果皮上还有大量的膳食纤维 ， 如果单纯只拿一个水果来自行榨汁喝 ， 固然能够通过水果中榨出的汁水摄入维生素 。但遗憾的是 ， 果汁从水果中被榨出的时候 ， 其营养价值已经大打折扣 。因此 ， 消费者们需要明确的是：喝果汁不等于吃水果 。
【果汁的营养价值不能代替水果！】果汁饮料不等于果汁
果汁是从水果中榨出来的 ， 而市面销售果汁饮料品种繁多 ， 在包装上都画着漂亮的水果 ， 但未必是真正的纯果汁 ， 大多数都在“某某果汁”的旁边用小字写着“饮料”二字 。也就是说 ， 它们属于果汁饮料 。
营养专家表示 ， 除非是配料表上明确写着“100%纯果汁” ， 否则一般的果汁饮料也不可能对健康有好处 。纯果汁和果汁饮料最大的区别通过配料表就可以看出 ， 纯果汁一般配料表的第一位会写清楚“果汁(100%)” ， 其他果汁饮料当果汁被做成果汁饮料的时候 ， 加入了大量的水和其他的食品添加剂 ， 果汁再一次被稀释 ， 营养成分的含量也会进一步降低 。因此从营养角度来说 ， 果汁是纯天然的水果营养 ， 而果汁饮料却是人为加入了其他东西配置而成的饮料 。
混合果蔬汁未必更营养
营养专家指出 ， 现在的“混合果蔬汁”是为了迎合消费者食物多样化和营养素全面的需求而推出的产品 ， 但是消费者往往容易被误导 ， 认为“混合果蔬汁”中多种水果所包含的营养成分互相补充 ， 对人体的健康更有补益 。
其实 ， 即使将三种四种果蔬汁混在一起做成混合果蔬汁饮料 ， 也不代表饮料中会含有三种四种果蔬的所有营养素 ， 其营养素总量加起来可能还不如吃一个其中的一种水果或蔬菜 。
果汁饮料偶尔饮用即可 ， 千万不要多喝 ， 对于能够食用新鲜水果的人来说 ， 水果才是营养健康的最佳选择 。
从上面的介绍我们不难看得出来 ， 其实果汁和水果的营养价值是不一样的 ， 所以我们在吃这些食物的时候一定要注重这些原则 ， 只有这样子才能真正的保证自己身体所需要的营养物质 ， 有利于我们的健康饮食 。

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