线椒怎么做才不辣 做这个的技巧有什么呢
【线椒怎么做才不辣 做这个的技巧有什么呢】1、辣椒适量清洗干净 ， 姜洗净切片 ， 辣椒捞出控水 ， 取一干净布 ， 放上辣椒和姜片晾干表面水分 。
2、锅里放水适量 ， 加入盐（多放点比较好） ， 加入大料（花椒、八角、孜然、香叶、桂皮、山奈等）烧开 ， 烧开后自然放凉 。
3、取一容器 ， 刷洗干净 ， 晾干水分 。
4、全都收拾好以后先把辣椒挨个塞进瓶子里 ， 放几个辣椒放一个姜片 ， 依次放满后倒入煮好的卤水（要淹没辣椒） ， 拧上盖子放置半个月左右就可以吃了 。
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