青枣做成蜜枣方法 具体有什么制作的步骤
1、挑选新鲜的青枣，个头大，没有红色的 。清洗晾干 。
2、每个青枣从上往下用小刀划一条线，促使糖分吸收进去 。一个枣大概8条到12条 。这个过程听起来觉得复杂其实划起来很快 。
3、大锅煮水放糖，直至糖完全化开，有泡泡的产生 。将枣放到锅里搅动一下，然后就不用管了，小火慢煮 。这个过程千万不要去锅里搅，否则枣就烂了不完整了 。
4、糖泡泡淹没枣，大概一个半小时以上 。看锅里基本上没有糖水为止，现在青枣变成了蜜枣，颜色加深，边上都是糖沫沫 。这个时候关火，仍然不要去搅动，让它自己冷却 。
【青枣做成蜜枣方法 具体有什么制作的步骤】5、冷却后将蜜枣一个个轻轻拿出来，不要用力更不要用勺子，否则就会破坏整体性 。晾干即可，可以放冰箱保存 。刚做出来热乎乎的蜜枣味道很好，大家可以适当的贪吃一点哦，干净卫生又甜 。
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