怎么做秦椒香辣酱好吃？学做秦椒香辣酱需要哪些食材？为您提供秦椒香辣酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味秦椒香辣酱 。
工艺：炒，难度：初中水平，人数：3人份，口味：香辣味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<15分钟
做秦椒香辣酱所需食材：主料：秦椒100克，蒜35克，葱70克，香菜50克
辅料：盐1/2勺，生抽1/2勺，白醋1勺，干辣椒面1大勺
教您秦椒香辣酱的家常做法，秦椒香辣酱怎么做好吃1.所需材料 。
2.将所有材料切碎备用，香菜和葱的根和叶分开放 。
3.热锅凉油，将蒜倒入煸炒香，然后放入葱根煸炒 。
4.放入适量干辣椒面翻炒匀，下入香菜根煸炒匀 。
5.然后放入红秦椒翻炒，调入生抽，翻炒，调入少量盐，翻炒匀，烹入少许白醋煸炒匀，再放入适量盐调味，出锅前放入剩下的葱叶和香菜叶，翻炒匀即可 。
秦椒香辣酱烹饪技巧：【秦椒香辣酱的做法（青少年食谱）】1、葱和香菜将根和叶分开切分开放是因为二者熟时间不一样长，最后放入也是为了提味 。2、炒制过程中放入少许醋既可增香又可中和秦椒的辣味 。3、油量要比平时炒菜的量大些，这样才香 。
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