手掰肝的做法

【手掰肝的做法】猪肝用清水浸泡半小时 , 中间可换水 , 去除血水 。
材料入锅 , 烧开 , 放猪肝 。
调口 , 放盐 , 糖 , 鸡精 。
开锅后转小火 , 去除浮沫 , 煮40分钟 。
关火 , 浸泡时间不限 。
吃时 , 用手掰成小块 , 摆盘 , 蘸蒜泥 。

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