【玫瑰花酱的做法（青少年食谱）】怎么做玫瑰花酱好吃？学做玫瑰花酱需要哪些食材？为您提供玫瑰花酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味玫瑰花酱 。
工艺：酱，难度：初级入门，人数：4人份，口味：甜味，准备时间：30分钟，烹饪时间：<30分钟
做玫瑰花酱所需食材：主料：玫瑰花1000克，白糖2000克
辅料：蜂蜜适量
教您玫瑰花酱的家常做法，玫瑰花酱怎么做好吃1.将新鲜的玫瑰花放在阴凉处，一定要用这种食用型的玫瑰花，我们情人节的那种玫瑰花是不能吃的 。
2.去掉花蕊花梗，只留下花瓣，用清水洗干净放在宽敞的地方平铺阴干，这个过程最重要，腌制的东西最怕有水和油，如果是自家种的花可以不用洗，我也没有洗，拿吹风机对着没摘得花吹吹干净，摘瓣得时候用干净的棉纱布擦拭花瓣 。
3.白砂糖颗粒比较大，我用料理机打磨成粉 。如果嫌麻烦地话可以直接用绵砂糖 。
4.用干净的无油无水的瓷盆，最好不要用金属的容器，玫瑰花的味道会变的，把打磨好的白糖粉洒在花瓣上，我用的是1：2的比例，一斤花两斤糖 。
5.用手揉搓，不需要太大力气，让花瓣和糖充分融合，哇，真的好香啊，满屋都是玫瑰花香
6.把揉好的花酱放在干净的玻璃瓶里，不要放太满，在最上面浇上一层蜂蜜，蜂蜜可以有防腐的作用，然后用保鲜膜封住瓶口，可以多该几层，然后盖上瓶盖 。蜂蜜不需要太多，不喜欢吃蜂蜜的亲可以不放，这样可以保留玫瑰花原有的香味 。放在角落，安静地等待，相信时间会给你最好的结果 。
玫瑰花酱烹饪技巧：整个过程一定不要有水和油，我发现吹风机真的是好用，刷干净的瓶子用吹风机吹干，既省时间又干净要放置在阴凉处两个月之后再开封食用，那时玫瑰花的味道会更浓郁，发酵时间短的话花瓣的口感会涩涩的 。
推荐阅读
- 自制辣椒油的做法（青少年食谱）
- 面包机做莲蓉馅的做法（青少年食谱）
- 自制甜面酱的做法（青少年食谱）
- 自制味精的做法（青少年食谱）
- 焦糖奶油酱的做法（青少年食谱）
- 蜂蜜柚子茶的做法（青少年食谱）
- 辣椒油的做法（青少年食谱）
- 蜜制金桔--止咳平喘小能手的做法（青少年食谱）
- 自制沙拉酱的做法（青少年食谱）
- 全能豪华大虾酱的做法（青少年食谱）