广西自制山楂果糖球怎么做
做法:
1、将山楂洗净 , 晾干;
2、锅内放水 , 再放糖 。水和糖的比例为1:2;
3、熬糖汁 , 用筷子或者木勺慢慢搅拌糖水 。大约十五分钟后熬至糖色发黄 , 可以用筷子蘸糖色 , 迅速放于冷水中 , 如果糖汁立即凝结即可;
【广西自制山楂果糖球怎么做】4、山楂插上牙签 , 迅速裹一层糖色 , 然后趁热再裹一层白砂糖即可 。
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