怎么做茄汁玉子豆腐好吃？需要哪些食材？小编为您提供茄汁玉子豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味茄汁玉子豆腐 。
【茄汁玉子豆腐的做法（热菜菜谱）】玉子豆腐又称日本豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份 。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方制成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、方便和物有所值在消费者中享有盛誉 。
做茄汁玉子豆腐所需食材：玉子豆腐2条（200g），番茄酱30g，酱油10g，白醋5g，白砂糖7g，盐少许，蒜头2瓣，油、水适量
茄汁玉子豆腐的做法步骤：
步骤1：蒜头洗净去皮剁碎、玉子豆腐去掉包装，切块；
步骤2：番茄酱、酱油、白醋、白砂糖、盐、少许水放在碗中，搅拌均匀作酱汁使用；
步骤3：锅中热油，放入玉子豆腐，中小火煎至两面金黄，盛出备用；
步骤4：锅中再次热油，放入蒜末炒香，加入调好的酱汁煮开；
步骤5：加入煎过的豆腐中火煮两分钟左右即可 。
步骤6：成品图
温馨提示：1、出炉前可撒上少许葱花装饰；2、喜欢吃酸甜味的白醋可以多放一点；3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候 。
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