酸甜油焖大虾怎么做
酸甜油焖大虾的做法是；
1、用剪刀剪去须子和尾巴 ， 剪开虾的后背 ， 挑去虾线 ， 清洗干净备用；
【酸甜油焖大虾怎么做】2、姜蒜切末 ， 葱切段；
3、锅内放油 ， 烧到七成热 ， 将大虾放入锅内 ， 快速翻炒 ， 大虾变色后乘出 ， 油留在锅内；
4、将姜末与蒜末放入油锅小火翻炒 ， 将番茄酱加入锅内 ， 炒出红油；
5、将大虾放入锅内一起翻炒 ， 加入料酒、酱油、白糖、盐与小半碗水 ， 焖炒两分钟；
6、将切好的葱段放入锅中 ， 大火收汁即可出锅 。
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