做蛋糕一小匙是多少克
做蛋糕一小匙是5克 。
做蛋糕食材用料：低筋面粉120克，糖45克，塔塔粉2克，泡达粉2克，食用油75毫升，鲜奶90毫升，鸡蛋四只 。
具体步骤：
1、先将2克泡达粉加入面粉中搅匀 。
2、将油、奶搅成奶昔状 。
3、将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀 。
4、将蛋白、蛋黄分开 。
5、蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里 。
【做蛋糕一小匙是多少克】6、将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉和剩下的一半糖 。
7、将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀 。
8、将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀 。
9、将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱 。
10、上下火6分钟，然后加上锡纸，转下火15分钟，再转上火15分钟即可 。
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