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什锦厚蛋烧的做法（增肥食谱）

增肥食谱

怎么做什锦厚蛋烧好吃？需要哪些食材？为您提供什锦厚蛋烧的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味什锦厚蛋烧 。
食谱名：什锦厚蛋烧参考月龄：11个月以上今天给妈妈们推荐一道厚蛋烧，黄黄的鸡蛋，加上红红绿绿的蔬菜，还有肉松调味，好吃又好看，绝对让宝宝胃口大开！
做什锦厚蛋烧所需食材：莴笋10克，胡萝卜10克，自制肉松10克，鸡蛋2个（约110克）
什锦厚蛋烧的做法步骤：
步骤1：准备食材：莴笋10克，胡萝卜10克，自制肉松10克，鸡蛋2个（约110克） 。
步骤2：起锅烧水，水开后，放入莴笋、胡萝卜，大火煮10分钟 。
【什锦厚蛋烧的做法（增肥食谱）】步骤3：莴笋、胡萝卜煮完后，捞出冷却至常温 。?冷却操作不会烫手，而且可以防止把蛋液烫熟哦！
步骤4：分别将胡萝卜和莴笋切丁 。?妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力，来决定食材颗粒的大小 。
步骤5：碗中磕入鸡蛋，搅打均匀 。
步骤6：倒入30毫升清水，搅拌均匀 。?蛋液中加水可以让煎出来的蛋饼更软嫩哦！
步骤7：撇去浮沫 。?撇去浮沫可以让蛋饼更加细腻 。
步骤8：放入胡萝卜丁、莴笋丁，搅拌均匀 。
步骤9：平底锅刷油，开小火 。
步骤10：倒入1/3蛋液，煎至底部凝固，撒上肉松，轻轻折卷起来 。
步骤11：将蛋卷移至平底锅下面 。?移至平底锅下面，等下倒蛋液的时候可以顺着一个方向卷！
步骤12：再倒入1/3蛋液，煎至底部凝固，撒上肉松，折卷起来，然后继续重复这4个步骤，再操作一次 。
步骤13：煎熟 。
步骤14：出锅，切小段 。
步骤15：什锦厚蛋烧就做好啦~软嫩的蛋皮之间，隔着层层的肉松和蔬菜，一口下去满满的幸福感！
温馨提示：●因为厚蛋烧是一层层卷起来的，所以妈妈们煎蛋皮的时候不要煎得太厚，以免蛋卷太粗，不便于宝宝手抓 。●因为制作的需要，这里我用了2个鸡蛋，宝宝一天只要添加一个鸡蛋的量就够了，多余的部分，妈妈们可以和宝宝一起分享哦！

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