怎么做脆皮肥肠 脆皮肥肠制作步骤
1、食材：肥肠 50克，大葱1根，干调料1碟，料酒3勺，姜片5块 。
2、洗肠头去肠油 。这个菜必须用肠头来做，就是一整根肥肠的最顶端 。
3、切肠头 。厚实的肠头切下来，翻过来，把肠油清理干净 。
4、煮肥肠 。锅里放冷水，料酒，盐，姜片，放入肥肠煮大概十分钟，去腥味 。
5、卤肥肠 。肥肠煮过水之后就放到卤水里面再煮个半小时 。
6、塞葱 。把葱白塞入肠头里面 。
7、油炸肠头 。开小火，倒少许油，放入肠头慢慢炸 。
【怎么做脆皮肥肠 脆皮肥肠制作步骤】8、炸好的肠头，装盘，备调料即可 。
推荐阅读
- 营养排骨汤 营养排骨汤做法
- 奶香枣发糕 奶香枣发糕的做法
- 美菱冰箱耗电量怎么样
- 麻油锅仔鸡怎么做 怎么做麻油锅仔鸡
- 煮熟的豆芽怎么判别有没有毒
- 亳州酥肉的做法和配方 亳州酥肉的烹饪方法
- 山东风味五香香肠怎么做 怎么做山东风味五香香肠
- 酸菜鱼的家常做法大全 3种酸菜鱼的家常做法介绍
- 地瓜干怎么做 自制地瓜干简单做法
- 买房首付不够怎么办