萝卜丝鲫鱼 萝卜丝鲫鱼的做法
1、材料：鲫鱼2条(约500克) ， 白萝卜300克 ， 香葱2棵 ， 生姜1小块 。
2、调料：食用油25克 ， 料酒1/2大匙 ， 精盐2小匙 ， 味精1小匙 。
3、鲫鱼宰杀洗净 ， 在鱼身两面各划5刀 。
4、白萝卜去皮洗净 ， 切细丝 。
5、香葱洗净切段 。
6、生姜洗净切片 。
【萝卜丝鲫鱼 萝卜丝鲫鱼的做法】7、锅内倒油 ， 烧热 ， 把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色 ， 倒入适量水、鲜肉丝、香葱段、生姜片、白萝卜丝及料酒 ， 用小火煮至水开后再煮10分钟 ， 放入精盐、味精 ， 取出葱段即可 。
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