3种樱桃吃法
樱桃酒：鲜樱桃500克 ， 米酒1000毫升 。樱桃洗净置坛中 ， 加米酒浸泡 ， 密封 ， 每2～3日搅动1次 ， 15～20天即成 。樱桃酱：选个大、味酸甜的樱桃 ， 1000克左右 ， 洗净后分别将每个樱桃切一小口 ， 剥去皮 ， 去核；将果肉和砂糖一起放人锅内 ， 上旺火将其煮沸后转中火煮 ， 撇去浮沫涩汁 ， 再煮；煮至黏稠状时 ， 加入柠檬汁 ， 略煮一下 ， 离火 ， 晾凉即成 。【樱桃吃几颗才算最健康？（水果食疗）】冷冻樱桃：将樱桃放入容器中 ， 再放入冰箱冷冻室 ， 可在一年四季长时间保存 ， 而使维生素保持得很好 。冬季吃完火锅 ， 来几枚冻樱桃 ， 可以帮助消化、解除油腻 。每天只吃12颗樱桃樱桃味美营养丰富 ， 但还是得“浅尝辄止” 。广东省食品安全网近日提醒 ， 樱桃虽自古就有“美容果”之美誉 ， 但其性温 ， 食之过多可引起上火、流鼻血、损肺 ， 一次吃得过多还可导致胃痛、泛酸 ， 甚至腹痛、腹泻 。此外 ， 胃酸分泌不足的人最好不要空腹吃樱桃 ， 以免加重对胃黏膜的损伤 。因此 ， 每天吃樱桃应控制在12颗左右 。小儿不宜过量食用樱桃樱桃属火性 ， 大热 ， 平素有热性病及喘嗽者不可食用 。特别是小儿 ， 过食樱桃易发热性病、肺结核 ， 慢性支气管炎与支气管扩张等病 ， 见有阴虚咳嗽的症状如干咳少痰 ， 或痰多色黄而稠 ， 午后潮热、颧红、盗汗、舌质红 ， 脉细软时 ， 应忌食樱桃 。因此 ， 樱桃虽然好吃 ， 但勿让小儿过食！过多食用樱桃可能中毒樱桃中除了含铁多以外 ， 还含有一定量的氰甙 ， 若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒 。一旦吃多了樱桃发生不适 ， 可用甘蔗汁清热解毒 。
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