【桃花酥的做法（热菜菜谱）】怎么做桃花酥好吃？需要哪些食材？小编为您提供桃花酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味桃花酥 。
一道经典的宫廷糕点，层层的酥皮包裹着甜蜜的豆沙，每一口都是满足～
做桃花酥所需食材：红曲米粉5g，水油皮，中筋面粉220g，猪油80g，白糖20g，温水80g，油酥，低粉200g，猪油100g，内馅，红豆沙300g，芝麻适量，蛋黄液1个，桃花酥的做法步骤：
步骤1：将水油皮所需的材料加入到一个碗中，搅拌成棉絮状 。
步骤2：揉成面团，保鲜膜裹好，醒发20分钟 。
步骤3：将油酥所需食材放入碗中，加入红曲米粉，抓拌均匀 。
步骤4：揉成光滑的面团，醒发20分钟 。
步骤5：醒发好的水油皮均匀的分成24份 。
步骤6：油酥也均匀的分成24份 。
步骤7：取一份油皮，包裹好油酥 。
步骤8：揉圆 。
步骤9：红豆沙均匀的分成24份 。
步骤10：取一份酥皮擀成牛舌状 。
步骤11：卷起松弛20分钟 。
步骤12：再次进行擀卷 。
步骤13：反复两次 。
步骤14：用中指在中间按压一下，然后用手掌按成一个面皮 。
步骤15：取一份红豆沙包裹进去 。
步骤16：揉圆，用保鲜膜盖好 。
步骤17：取一份包好馅的面团，按扁 。
步骤18：用刀均匀的划5下 。
步骤19：用手将两边收回，用刀在每个花瓣上划两刀，作出花蕊的形状 。
步骤20：中间滴上蛋黄液 。
步骤21
撒上白芝麻 。
步骤22
为了保证颜色，要用烤箱进行低温烘烤，170度烤10分钟，140度烤20分钟，各家烤箱不一样，烤的时候盯着点，别烤糊了 。
温馨提示：1.全程要用保鲜膜盖好，否则面团会干裂 。2.酥皮类点心掌握好比例是关键，一定要准备一个电子称，称好每一步的用量，否则成功率不高 。
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