菠菜炒猪肝最正宗的做法
【菠菜炒猪肝最正宗的做法】需要原料：猪肝150g ， 菠菜300g ， 姜片3片 ， 油 ， 盐 ， 生粉 ， 生抽 。具体步骤如下：
1、新鲜猪肝买回来之后 ， 先用水泡大概一个小时 ， 然后切成小片 ， 用水冲洗掉血水；
2、用少许姜片 ， 生抽 ， 盐 ， 生粉抓匀待用；
3、菠菜洗干净之后沥干水分 ， 切成2段；
4、热锅放少许油 ， 先炒软菠菜 ， 炒好之后起锅；
5、另放少许油 ， 猪肝爆炒 ， 放入刚炒出来菠菜的菜汁 ， 翻炒一下 ， 放入菠菜 。再放少许盐等猪肝完全成熟即可 。。
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