生巧是什么
生巧是新鲜的意思，保质期不长的巧克力啦 。而生巧最主要的特点就是在制作的过程中加入了奶油，在日本有规定奶油含量大于10%的才能被称为生巧哦，由此可见奶油对生巧的重要性 。除了奶油之外，生巧还会加入各种洋酒来提升巧克力味 。
【生巧是什么】因为奶油的加入使得巧克力变得异常的柔滑香浓，放入口中，用口腔的温度就能融化 。所以我每次吃生巧都是喜欢放在舌尖上，先是苦苦的可可粉，随后巧克力在舌尖上融化开来，顺滑香甜 。对于我们平时接触到的巧克力来说，因为要考虑到运输与保存的因素，在工艺上必须做到不含水分、熔点高，所以口感就不可避免地比较硬了 。并且这类巧克力的保质期有的可以长达一至两年 。而生巧保质期正常都在一个月之内，所以生巧也意味着新鲜与珍贵 。
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