水晶面包怎样做 水晶面包的做法
1、准备小麦面粉500g、鸡蛋2个、白砂糖50g 。
2、将鸡蛋打散加白糖 ， 用数根竹筷用劲朝一个方向搅打 ， 至发酵起泡呈奶黄色 ， 比原来涨大两倍左右时 ， 将面粉倒入鸡蛋中搅拌 ， 即成蛋糕生坯
【水晶面包怎样做 水晶面包的做法】3、取牛皮纸一张 ， 铺在蒸笼底上 ， 周围用木条围成方格 ， 然后将蛋糕生坯倒在牛皮纸垫底的方格里 ， 用小板刮平 ， 加盖 ， 放在沸水锅上用旺火蒸20分钟 ， 水晶面包就做好了 。
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