东北特产有哪些推荐?
感谢邀请,东北特产有哪些特产推荐 。说起东北特产那真是多,先说我们这里吧 。有人参,鹿茸 。到了夏季磨菇更是人们日常生活中的常见的 。木耳,在七十,八十年代山里的野生木耳更是令我们现在还很想念的 。到了秋季榛子松树籽也是人们冬季生活中休闲,娱乐 。茶余饭后 。必不可少的美味 。还有大马哈魚,它的鱼肉可以吃,魚皮可以作魚皮画,魚籽更是真贵的食品 。东北的特产真的是很多很多 。
其他网友观点东北山多,树多,污染少,所以山产品都是宝 。我介绍些方便携带、经济实惠,产自大山里的野生食品 。
野生蓝莓(都市)野生蓝莓,东北人也称都市,紫色,像黄豆粒一样大,主要生常在大兴安岭地区的深山里 。每年夏季,都会有些当地人采摘,到集市上去卖,由于蓝莓生长在深山里面,所以采摘难度很大,听说有人采摘时还付出了生命 。野生蓝莓除了有新鲜的果实外,还被当地人制做成了蓝莓干、蓝莓酱、蓝莓果汁等 。
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野生菇娘
我们都知道黄色的菇娘,但是东北山里还生长着橘红色的山菇娘,山菇娘味儿略苦,对降血压,心脑血管都有预防作用,每年秋季总会有些老人,大包小包的买回家里,用针把每个山菇娘的皮儿串联起来,挂在自家屋外的门口,冬季的时候食用 。
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野生榛蘑
只生长在浅山里的野蘑菇,目前人工还无法培育出来,秋天当地人采摘后晒成干保存,榛蘑是有名药材,对夜盲症,消化系统都有帮助,也被誉为东北特产的“第四宝” 。榛蘑口感顺滑,比一般集市上的卖的蘑菇味道浓厚,所以适合与其它菜搭配着食用,东北过年时餐桌上不可少的一道菜“小鸡炖榛蘑” 。
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野生猫爪子菜
【东北特产有哪些推荐?】菜的外形跟它的名字一样,长的像一只只猫的爪子 。东北的野生猫爪子菜,属于保健类别的野生菜,菜里富含丰富的微量元素与多种维生素,目前生长在长白山的较多些,菜的味道清香,可炒鸡蛋,由于不好保存,一般采摘之后冷冻或泡在盐水里封存 。
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野生榛子
榛子在东北盛产,东北山区的公路两旁,总能看到一些自然成长的榛子树,所以榛子在当地价格也不贵,榛子营养价值高,富含有八种人体所需要的氨基酸,被誉为坚果之王 。
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野生蒜
小时候总去山里挖,现在山里没有那么多了 。蒜很小,比花生豆大些,住在东北延边的朝鲜人,喜欢把野生蒜腌制成咸菜来出售 。
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野生五味子
五味子主要生产在东北的小兴安岭地区,东北的野生五味子表面光滑,对人的中枢神经有益处,身边有些朋友在用五味子泡水喝,据说对睡眠很有效果 。
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东北的大山里面,就像一个藏着纯天然食品的大宝藏,山里的特产也是各种多样,野生松茸、野生山参,野生木耳、野生花椒、野生核桃、野生松子......
其他网友观点我们东北的特产非常多,一年四季有着不同的特产,
春天,五一前后,山野菜就可以采摘了,刺嫩芽,刺五加,微菜,广东菜,猴腿菜,蕨菜,大叶芹,龙须菜,猫爪子菜等等……
夏天,我们东北暑天的温度,有时也很高的,我们可以买点东北特色的冷面,自己冻点冰块,吃上一碗88凉的大冷面,也是非常解暑的,
秋天,也是我们最收获的季节了,人参、鹿茸、灵芝、五味子、松籽、榛子、山核桃、木耳、松茸、榛蘑、冻蘑、小黄蘑,等等………
冬天,我们农村,在家里包粘豆包,烙粘火勺,摊软耙煎饼,烀黄豆做大酱 。我们在东北生活习惯了,也非常喜欢不同季节的气候了
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