怎么做照烧鸡腿饭好吃？学做照烧鸡腿饭需要哪些食材？为您提供照烧鸡腿饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味照烧鸡腿饭 。
做照烧鸡腿饭所需食材：主料： 鸡腿2个，西兰花50g，胡萝卜55g，大米2人份
辅料：葱8g，姜12g，蜂蜜3汤匙，冰糖适量
照烧鸡腿饭的做法步骤：【照烧鸡腿饭的做法（青少年食谱）】1. 备食材：鸡腿/西兰花/胡萝卜/大米/葱/姜/蜂蜜/冰糖（将西兰花、胡萝卜氽熟，沥干备用 。）
2. 鸡腿洗净，去骨 。在鸡皮上扎孔，使腌制更入味，同时防止煎制时鸡皮紧缩 。加入葱花、姜片，耗油、低度白酒、生抽、老抽、蜂蜜、白胡椒粉、黑胡椒粉、椒盐搅拌均用，腌制30分钟 。
3. 平底锅热油，鸡皮向下放入，煎制微焦 。此时鸡皮会烹出油，不喜欢油腻可以将油沥出 。倒入腌制鸡腿的剩余酱料，并将鸡腿翻面 。下入黄冰糖，盖上锅盖，小火烧5分钟 。
4. 再次翻面，开盖子转中火，加入适量盐，烧至酱汁浓稠，关火 。
5. 鸡腿切条，在米饭上淋两勺酱汁，摆上蔬菜与鸡腿，再次淋入酱汁，撒少许芝麻 。
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