怎么做蓝天椰蓉花卷好吃？需要哪些食材？为您提供蓝天椰蓉花卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蓝天椰蓉花卷 。
跟咸味的花卷不同，这个花卷椰香很浓，甜味适中，颜值更高 。
做蓝天椰蓉花卷所需食材：面团配料：，面粉250克，酵母3克，细砂糖5克，蝶豆花（没有可以用黑枸杞，再没有就用不用）5克，水125克（开水120克，温水5克），馅配料：，椰蓉60克，细砂糖40克，蛋黄2
蓝天椰蓉花卷的做法步骤：
【蓝天椰蓉花卷的做法（增肥食谱）】步骤1：准备材料！
步骤2：蝶豆花放120克开水里面泡15分钟，滤出无渣的水，酵母用5克温水化开
步骤3：酵母倒入面粉，加入蝶豆花水，细砂糖，揉面，揉的手法就是面团由外往里折 。
步骤4：把面团揉至光滑状态，不然成品会坑坑洼洼的 。
步骤6：发面的同时，准备椰蓉馅，2个鸡蛋黄（不要蛋白），细砂糖倒入椰蓉中，拌匀，压一压，让蛋黄尽量粘住椰蓉 。
步骤7：检查面团是否发好，可以手上沾少许面粉，插进面团，面团不回缩不塌陷就是好了 。
步骤8：面团拿出来排气，揉至面团切面没什么孔，就是排气完成 。
步骤9：垫子上撒少许面粉，把面团擀成长方形,铺上椰蓉，压一压，让椰蓉跟面团更贴合 。
步骤10：卷起来 。
步骤11：切小段 。
步骤12：筷子放中间，压下出，然后两头拉一拉花卷，变长一些，然后两头往底部中间捏紧 。
步骤13：做好后把花卷放入凉水蒸锅，盖盖子二发，10-15分钟，天气冷就时间久点 。
步骤14：开大火蒸至水开，中大火继续蒸13分钟，然后关火焖5分钟 。
步骤15：出锅咯，又美又香，比外面买的早餐好吃多少倍 。
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