农村一种甜肉怎么个做法
1、准备材料: 五花肉3斤 , 糯米1斤 , 花生绿豆糯米黄豆米炒香打粉1小碗 , 红糖1小碗 , 橙皮或砂糖橘皮 , 半碗 , 酱油3勺 , 猪油2勺 , 白糖 1勺 , 盐1勺;
2、做法: 五花肉洗净冷冻半小时切薄片 , 倒3瓷羹酱油、少量盐拌匀;红糖、橙皮切尽量碎;
3、将一半红糖、一半橙皮、香米粉倒入五花肉盆抓匀糯米加少许水煮熟;趁热拌入剩下的一半红糖、一半橙皮和猪油 , 搅拌均匀蒸碗底抹一遍水 , 肉皮向下一片片摆好铺一层糯米饭在蒸碗上上锅蒸;
【农村一种甜肉怎么个做法】4、蒸制时间为二十分钟到一小时 , 蒸制后即可端出食用 。
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