今天上一道最平民的主食——面疙瘩汤 。说起面疙瘩汤，真是即寻常又独特 。就是一道用普通白面做成的，却不分南北各地、口味各异，都能为大家广为接受、百般厚爱的主食 。不信，你问问周围人，没有吃过“面疙瘩”的能有几人？面疙瘩”在各地的待遇和制作手法不尽相同，称呼亦有很多，有的叫面鱼儿，捞鱼儿，还有的，只叫“疙瘩” 。口味上也分甜、咸两种 。今天小姿要做的事酸辣茄汁面疙瘩 。浓浓的酸辣番茄汁搭配柔软面疙瘩，吃起来别有一番香醇滋味～～大家在制作过程中有任何疑问，都可以添加小姿的微信订阅号【个性胜过姿色】进行询问
酸辣茄汁面疙瘩的主料：鸡蛋(1个)面粉(50g)番茄(1个)酸辣茄汁面疙瘩的调料：盐(适量)五香粉、鸡精(适量)葱姜适量、(适量)辣椒油(一勺)做酸辣茄汁面疙瘩所需厨具：煮锅酸辣茄汁面疙瘩的做法图解步骤
1.将番茄洗干净切成小块
2.在干净的碗中倒入面粉可1g盐
【酸辣茄汁面疙瘩的做法（家常菜）】3.加入一点凉水，搅拌成面絮
4.锅中倒油，放入葱、姜爆香 。倒入西红柿，放5g盐，把西红柿炒烂
5.倒入200ML水，加鸡精、五香粉
6.水煮沸，放入面絮
7.把鸡蛋倒入锅内，搅拌 。放入辣椒油，沸腾即可出锅
8.疙瘩汤搭配的辅料可以随自己喜好，西红柿、黄瓜、青菜、木耳、鸡蛋，都可以 。甚至做成甜的，也很好吃
小窍门：疙瘩汤中有面有菜，养胃易消化，营养又全面，喝一口下去，暖和全身，加之简便易做，是早餐的首选 。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可每天收到不同的料理美食还有各种趣事，90后妹纸爱吃爱笑，打滚求关注
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