电饭煲豆焖饭的制作方法 菜豆焖饭的做法
1、食材：菜豆200克 ， 香米1杯半 ， 五花肉100克 ， 鱿鱼干半只 ， 姜末适量 ， 虾干1小把 ， 料酒1汤匙 ， 生抽1汤匙 ， 老抽半汤匙 ， 盐适量 。
【电饭煲豆焖饭的制作方法 菜豆焖饭的做法】2、准备好所有材料 ， 菜豆掰段 ， 盐水浸泡半小时 。香米淘洗两遍 ， 五花肉切片 ， 鱿鱼干和虾干浸泡一下 。姜剁末 。
3、烧一锅热水 ， 适量盐 ， 把菜豆焯烫一下去去农残 。
4、炒锅 ， 先爆一下五花肉 ， 待肉油出来后 ， 下入姜末 。出香味 。
5、调入料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 。加入虾干和鱿鱼干 。
6、焯烫好的菜豆倒进去 。翻炒几下后 ， 把米也加进去炒一下 。混合均匀 。
7、倒进电饭煲里 。加入适量水 ， 适量盐焖煮即可 。
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