泡菜的水一斤放多少盐
泡菜分为两种 ， 跳水泡菜与佐料泡菜 ， 跳水泡菜每1公斤水约50至60克盐 ， 佐料泡菜每1公斤水约80克盐 。
跳水泡菜材料：瓜类蔬菜或者质地坚硬的根、茎、叶、果等 ， 切成长条 。
跳水泡菜做法：
将清水烧开；加食盐每1公斤水约50至60克盐 ， 待盐完全溶解后 ， 放人适量配料 ， 倒人泡菜坛；卤水完全冷却后 ， 放入菜块；取食泡菜使用专筷；坛口水槽保持清洁 ， 经常换水注满 。佐料泡菜材料：辣椒、青菜、白萝、卜豇豆、姜 。
佐料泡菜做法：
【泡菜的水一斤放多少盐】将要泡的菜洗净风干；将清水烧开 ， 放入适量盐每1公斤水约80克盐放在旁边备用；用以前的泡菜坛子里的“母水”放在新鲜坛水里 ， 将已经冷却的清水倒入母水中；加入佐料 ， 花椒 ， 茴香 ， 白酒；将准备好的蔬菜入坛腌制；泡菜放的地方注意阴凉 ， 保持坛口始终有水以保证坛中不进空气和细菌 。
推荐阅读
- 每日晨语 早安唯美阳光的句子
- 痛彻心扉颓废的伤感个性签名
- 爱迪生捅马蜂窝的故事文字
- 生气委屈的爱情说说
- 对男朋友生日的祝福语
- 最好听的爱情伤感签名
- 杏子的功效和作用是什么 杏子对人体的好处
- 煎蛋饺怎么做 煎蛋饺的做法
- 蟹黄汤圆怎么做 做蟹黄汤圆的方法
- 橘红片泡水方法 橘红片如何泡水