红糖发糕如何做 红糖发糕制作步骤
1、材料:玉米面400克 , 白面100克 , 红糖2勺 , 酵母粉2克 , 白糖1小勺 。
2、取玉米面和白面放盆里 。这里加上一点白面 , 做出来不会太散 。
3、把备好的酵母粉 , 红糖 , 白糖放盘里 , 红枣洗净放碗里加水泡软 。
【红糖发糕如何做 红糖发糕制作步骤】4、碗里加入温水 , 把酵母粉、红糖和白糖放入碗中化开 , 搅拌均匀 , 制成红糖水 。加白糖是为了面粉快速发酵 。
5、把化开的糖水倒入面粉盆里 , 再用筷子搅拌均匀制成稠点的面糊 。
6、把面糊倒入电饭锅里 , 盖上锅盖 , 发酵1个小时 。
7、等面糊发酵的起泡了 , 就表明面发好了 , 再给面糊的表面插上泡软的红枣 。
8、盖上锅盖 , 通上电源 , 按在煮饭键上 , 蒸上大概十五分钟 , 当煮饭键自动转换到保温键上时 , 发糕就蒸熟了 。
9、把发糕取出 , 切成块 , 放入盘子里 , 这样松软可口的红糖发糕就做好了 。
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