怎么做炖地三鲜好吃？学做炖地三鲜需要哪些食材？为您提供炖地三鲜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炖地三鲜 。
工艺：炖，难度：初级入门，人数：3人份，口味：咸鲜味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<15分钟
做炖地三鲜所需食材：主料：茄子300克，芸豆300克，土豆200克，猪肉200克
辅料：植物油35克，食盐6克，味精2克，洋葱3克，姜3克，水适量
教您炖地三鲜的家常做法，炖地三鲜怎么做好吃1.准备好食材：猪肉、土豆、芸豆、茄子
2.茄子去蒂洗净，用手撕成粗条
3.土豆去皮洗净，切成滚刀块
4.芸豆去掉两侧的筋，用手掰成段
5.肉切成片
6.锅烧热，放入植物油，放入葱和姜炸香，放入肉翻炒至变色
7.放入芸豆、茄子继续翻炒至芸豆变软
8.放入土豆，食盐略翻炒一下
9.放入适量的水，盖上锅盖
10.炖至剩少许汤汁土豆软糯，放入味精翻炒均匀即可
炖地三鲜烹饪技巧：【炖地三鲜的做法（私家菜）】芸豆、茄子要翻炒时间长一些 。
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