做菜的方法猪小肠的做法
干煸小肠的做法：
材料：猪小肠 ， 花生油 ， 干辣椒 ， 花椒 ， 盐 ， 味精；
1、把猪小肠用刀切断 ， 放入锅用开水煮开后 ， 捞出放在盆子里；
2、锅内的水倒掉 ， 放入油 ， 油热后倒入猪小肠 ， 炸到七分干 ， 捞出；
【做菜的方法猪小肠的做法】3、另起一锅 ， 锅底放入少许油 ， 放入干辣椒段、花椒 ， 呛香 ， 加入炸好的猪小肠；
4、翻炒 ， 加入盐、味精炒好 ， 起锅即可 。
萝卜炖小肠的做法：
材料：猪小肠 ， 花椒 ， 生姜 ， 萝卜 ， 盐；
1、把猪小肠用刀切断 ， 放入锅用开水煮 ， 加入几颗花椒、拍快生姜；
2、八分熟后倒入萝卜 。萝卜熟后 ， 加少许盐即可 。
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