怎么做杭椒炒肉好吃？需要哪些食材？小编为您提供杭椒炒肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味杭椒炒肉 。
前几天和同事一起去外面的一个小餐馆打发了次午饭，因天热吃什么都觉得不够味，当看到杭椒炒肉时一想那个味，拍板决定先来个它，等上桌时吃了几口就放弃了，满满一大盘挑不出来几片肉就算了，连杭椒的辣味也不知哪里去了……看来想大口吃肉，想够味只能靠自己动手了……天生行动派，下了班去趟菜市场，拎回来就开始了……
做杭椒炒肉所需食材：杭椒100克，带膘猪肉150克，淀粉1勺，蚝油1勺，老抽少许，八角1个，葱白1段，姜3片，盐适量，植物油适量
杭椒炒肉的做法步骤：【杭椒炒肉的做法（增肥食谱）】
步骤1：准备好所有的食材 。
步骤2：肉切片，切好后倒入碗中 。
步骤3：用淀粉，老抽，蚝油，盐，抓匀腌制半小时以上，再倒入少许的清油（植物油）包浆（锁住水分肉炒出来更嫩滑） 。
步骤4：杭椒切斜片，葱白切成段，依次装盘备用 。
步骤5：起锅热油，调小火将八角，葱姜炒出香味 。
步骤6：腌好的肉倒入，调中火炒至完全变色 。
步骤7：再将切好的杭椒倒入，大火翻炒均匀炒软即可 。
步骤8：最后加少许的盐翻炒入味，关火 。
步骤9：先来块尝尝……
步骤10：成品图
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