夏天容易没有胃口，总想吃点重口味的 。于是就用麻辣香锅的料做了一锅烩菜，虽然看上去麻辣的一锅，感觉有点热，但是吃起来真是很开胃，吃上一身的汗才感觉够酣畅 。
麻辣香锅味烩菜的主料：五花肉(300g)香菇(150g)水发黑木耳(100g)水发海带(100g)粉条(100g)丝瓜(1个)麻辣香锅味烩菜的调料：炒锅
麻辣香锅味烩菜的做法图解步骤
1.五花肉加花椒八角姜煮熟备用 。肉汤也留着烩菜用
2.煮好的五花肉切厚度约3--4毫米的片
3.黑木耳撕成小朵，海带切条，香菇切片，为了成品美观留几个整的打花刀 。
4.粉条用水提前泡软 。我用的宽一点粉条
5.锅中放少许油，倒入麻辣香锅料
6.小火翻炒至料油润
7.加入煮肉的汤煮上一分钟
8.放入海带和肉片翻均匀后煮3分钟左右
9.倒入香菇和黑木耳
10.翻均匀稍煮一下
11.再次倒入肉汤，不够的话加一些开水，让汤汁没过食材
12.把粉条加入继续煮
13.煮粉条的过程中把丝瓜去皮切条 。丝瓜去皮时一定要留表面的绿色
【麻辣香锅味烩菜的做法（家常菜）】
14.粉条煮熟后倒入丝瓜
15.丝瓜断生即可出锅享用啦
小窍门：调料用油炒一下，味道会更浓郁更香
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