冰激凌没做好怎么办 冰淇淋怎么做好
没有做好的冰淇淋只要不介意口感 ， 还是可以吃掉的 ， 但如果再次加工直至成功 ， 就比较困难 ， 还是建议重新做 ， 具体做法如下：
1、准备4个鸡蛋（只要蛋黄）、2包纯牛奶（小袋的纯牛奶）、些许白砂糖（3-4勺 ， 根据个人口味定） 。
2、把四个鸡蛋打碎 ， 蛋黄和蛋清都放在碗里 ， 不能混在一起 ， 要分两个碗装 。
3、把白砂糖倒入蛋黄里 ， 一起搅拌 ， 直到变成白色为止（其实什么色无所谓 ， 只要把它们均匀搅在一起就好了） 。
4、将牛奶煮热 ， 慢慢倒入蛋黄里（不要直接倒入 ， 不然会凝成小泡）搅拌 。
5、将蛋奶汁（蛋黄和牛奶搅拌后的）倒入锅里煮 ， 要搅拌 。
【冰激凌没做好怎么办 冰淇淋怎么做好】6、煮好后给它冷却 ， 然后放入冰箱（最好每隔两小时搅一次 ， 这样就不会变成冰棍 ， 不过你要是想吃雪条 ， 就不用搅了） ， 第二天就可拿出 ， 再加一些水果就可吃了 。
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