怎么做心机磅蛋糕好吃？学做心机磅蛋糕需要哪些食材？为您提供心机磅蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味心机磅蛋糕 。
做心机磅蛋糕所需食材：【心机磅蛋糕的做法（青少年食谱）】主料：鸡蛋2个，朗姆酒4克，柠檬汁24克，细砂糖80克，无盐黄油80克，低筋面粉100克，红丝绒精华适量
辅料：鸡蛋3个，朗姆酒5克，柠檬汁35克，细砂糖120克，无盐黄油120克，低筋面粉150克
心机磅蛋糕的做法步骤：1. 先把80克黄油室温软化，用电动打蛋器打发黄油
2. 开始边打发黄油，边慢慢少量多次的加入80克细砂糖和全蛋液，每次加入全蛋液后都要等混合均匀再继续倒入蛋液，直至混合均匀为止
3. 打发好黄油后，倒入100克低筋面粉，过筛并翻拌均匀
4. 加入4克朗姆酒、适量红丝绒精华（调到满意）和24克柠檬汁，翻拌均匀
5. 把红桃心面糊挤到已用锡纸包底模具中，表面稍微刮平
6. 放入已预热烤箱，上下管180度烤制25分钟左右
7. 出炉后放凉，用心形模具将蛋糕切割出一个个桃心
8. 外表：继续做磅蛋糕外部面糊，同内部桃心模具一样做好面糊，模具内铺上油纸，挤入一部分面糊到模具内
9. 桃心尖口朝下，整齐的码入桃心
10. 挤部分面糊到桃心两侧空余地方
11. 再挤入剩下的原色面糊，面糊表面刮平
12. 放入已提前预热200度烤箱，上下管180度烘烤30分钟
13. 当当当~切开后有惊喜哦！
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